Loading...
Home2017-07-21T08:38:08+00:00

Bij Broodje Bewust eet je biologisch, lokaal en duurzaam

Fabian en Tjitske vonden een gat in de Friese markt met hun Broodje Bewust. Hun missie? “Biologisch en natuurlijk eten en drinken voor iedereen bereikbaar maken”.  Fabian deed ooit de hotelschool en droomde van een eigen horecazaak. Samen met

De Koekfabriek, lekker koekje met een goed verhaal

Het koekje bij de koffie is de kers op de taart. Helemaal als dat ambachtelijke koeken zijn. Versgebakken en met een goed verhaal. De koeken van De Koekfabriek in Arnhem voldoen aan alle voorwaarden. Het zijn vooral koffiedrinkers die De

Restaurant Stoer doet precies waar de naam voor staat

Als je bij dit restaurant in Alkmaar een lekker gerecht bestelt, dan is die maaltijd namelijk op een sociale en duurzame manier gemaakt. Met die wetenschap smaakt alles toch veel lekkerder?  Lotte Mol was groepsleidster in de zorg. Omdat ze

Tafelvanzeven: heerlijke catering met een bijzonder verhaal

Bij Tafelvanzeven in Rotterdam koken ze uit alle werelddelen. Als je hier eten bestelt, krijg je niet alleen een heerlijke maaltijd, maar investeer je ook in een horeca opleiding voor Rotterdammers met afstand tot de arbeidsmarkt. Wij spraken met

The Foodspot, gezond maar niet overdreven

Met de smoothies en huisgemaakte stoofgerechten, verse maaltijdsalades en curry's is je afhaalmaaltijd van The Foodspot uit Groningen misschien nog wel gezonder dan wanneer je hem zelf thuis had gemaakt, denkt eigenaar Rob Meursinge. Het idee voor The Foodspot

De Wachtkamer, hart voor Groningen

Bilal Awan verruilde hartje Amsterdam voor Groningen. Toen hij in 1996 zag dat De Wachtkamer in Groningen  te koop stond, twijfelde hij geen moment. De cafetaria bestond al ruim tien jaar en liep fantastisch. Inmiddels is Bilal al

Tasty Donuts & Coffee is zoveel meer dan alleen donuts

“Tasty Donuts & Donuts heeft de lekkerste donuts van Nederland. Dat is een feit.” Eigenaar David Arik valt maar meteen met de deur in huis. “De receptuur onderscheidt ons van anderen. Iedereen kan cola maken maar de smaak van Coca

Fresco: Italiaans en Mexicaans op één bord

Sinds ruim acht jaar is Barry Wegenmars eigenaar van Fresco Beverwijk. Fresco, verwijzend naar de Mediterrane streken waar veel van Barry's gerechten hun origine vinden. Maar Barry gaat culinair ook overzee. Zelf is hij nooit in Mexico geweest, maar de

Burgers flippen met ziel en zaligheid

Vol overgave staat Miranda Jungschläger dagelijks burgers te flippen. Ze had het nooit gedacht. Na twintig jaar in dienst bij KLM wilde ze iets anders. Wat wist ze nog niet precies maar zeker geen horeca of een eigen zaak.

Sushi bij Sake

Behalve restauranthouder is Poke Chin ook trendwatcher. En dat merk je op je bord. Met zijn restaurants sluit Chin naadloos aan bij de laatste eettrends. "De markt verandert steeds. Japans is een trend en dus hebben we bij Sake ingezet

Momo Bar is volledig ingericht op zakelijke bestellingen

Met MyLocals is Momo Bar in Hoofddorp helemaal klaar voor zakelijke bestellingen. “Wij zijn geen restaurant. Je kunt wel afhalen en wij hebben wel zitplaatsen, maar wij focussen vooral op de bestellingen die bezorgd worden.” “Onze kwaliteit zit in

Op maat gemaakte lievelingsbroodjes van Het Franse Bakkertje

Het Franse Bakkertje, een kleine man met zwartgelakte schoenen, een alpinopet en twee stokbroden onder de arm? Niet het Franse Bakkertje in Oss! Eigenaar Kees Baak draagt geen alpinopet en heeft zoveel meer dan stokbrood en baguettes. Hij bakt

De Nederlandse kok in de Thaise keuken

Soms krijgt hij wel eens vragen. Van mensen die hun Thaise gerechten komen afhalen. Een oer-Hollandse kok in de keuken. Kan die wel echt Thais koken? Antoine Kral moet lachen. Als ze hun Kai Cashew hebben geproefd dan weten ze

Bij La Piazza di Roma staan Italiaanse tradities hoog in het vaandel

La Piazza di Roma is een authentiek Italiaans familierestaurant. Als je het restaurant binnenstapt voelt dat alsof je op bezoek gaat bij familie in Italië: de informele, gezellige huiskamersfeer overheerst. “Dat warme familiegevoel en oprechte aandacht vinden we ontzettend belangrijk”,